Frukost

Under många, många år av mitt liv, så åt jag ingen frukost.

Jag gick upp, duschade, klädde på mig, jobbade – och första målet för dagen var lunchen kring 12.

Jag tror jag la av att äta frukost någon gång i gymnasiet…

Med åren blev det till och med så att jag inte kunde äta frukost. Det tog emot. Mackorna växte i munnen… Jag ville inte ha mat så tidigt på dagen.

För några år sedan tvingade jag mig själv att ändra på det. Jag tog en genväg. Skakade ihop en påse Nutrilette och drack. En snabbfrukost på 1 minut. Stående vid diskbänken.

Sedan började jag med GI-mat i maj i år. I den ingick en ordentlig frukost. Inga bantningspulverpåsar, utan ägg, fil, omelett, bacon, prinskorv, tonfiskröror… (fast kanske inte allt på en gång!).

Jäklar vad svårt det var i början… men GI-maten ändrar ämnesomsättningen i kroppen. Så efter någon vecka så var jag vrålhungrig när jag vaknade… och det kändes helt rätt att äta ordentligt.

Nu äter jag frukost varje morgon. Inga mackor – utan mat. Sedan blir det en lunch, ett mellanmål och så middag.

Så mycket som jag äter nu har jag inte ätit på många, många år – ändå går jag  stadigt ner i vikt. Jag är mycket piggare. Magen funkar… Allt sug efter söta grejer har totalt försvunnit. Jag saknar inte det minsta ris, potatis, pasta…

… men jag skulle sakna min frukost om jag inte fick den!

Fil, torkade aprikoser, krossade linfrön och två ägg – det blev min frukost idag.

Vad äter du till frukost?